Fuente: EL PAÍS
Según un informe de la consultora AiMedia, mencionado por el medio económico chino Winshang, el mercado del café en China superó los 80.000 millones de euros en 2023 y se espera que alcance casi 130.000 millones en 2025.
El café está ganando terreno rápidamente en China, un país tradicionalmente conocido por su cultura del té. Con una población de más de 1.400 millones de personas, el gigante asiático se ha convertido en un motor clave para la industria cafetera global. La firma de análisis GlobalData pronostica que las ventas de café en China aumentarán a una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,7% entre 2022 y 2027, superando significativamente el promedio mundial del 2%.
Este auge está siendo impulsado principalmente por jóvenes adultos en las grandes ciudades, quienes han adoptado un estilo de vida más cosmopolita en comparación con la generación de sus padres. De hecho, China ya ha superado a Estados Unidos como el mayor mercado mundial de franquicias de café en términos de número de establecimientos, según un informe de World Coffee Portal (WCP) publicado en diciembre de 2023. El año pasado, la apertura de cafeterías en China creció un impresionante 58% interanual, mientras que el consumo de café aumentó un 15% con respecto a 2022, según estimaciones de la Organización Internacional del Café.
Aunque Starbucks, el gigante estadounidense del café, ha sido durante mucho tiempo la opción preferida entre los consumidores chinos, la llegada de marcas más asequibles y la creciente popularidad de los pedidos a través de aplicaciones móviles han intensificado la competencia en el mercado. Dos empresas nacionales, Luckin Coffee y Cotti Coffee, se han convertido en protagonistas clave de esta explosión cafetera y están librando una feroz batalla por la supremacía en este lucrativo sector.
Luckin Coffee, a pesar de verse envuelta en un escándalo de corrupción que resultó en su salida de Wall Street en 2020, ha emergido como la joya de la corona del café chino. El año pasado, Luckin alcanzó el hito de ser la primera cadena de cafeterías en superar los 10.000 locales en China, superando a Starbucks, y reportó beneficios anuales de 3.222 millones de euros, superando los 2.965 millones de euros de su rival estadounidense. A principios de marzo de este año, Luckin contaba con 17.800 puntos de venta en China, en comparación con los 7.700 de Starbucks, según la revista económica Caixin.
El mercado del café en China está experimentando un crecimiento sin precedentes, impulsado por una juventud urbana cada vez más sofisticada y marcas nacionales en ascenso. A medida que el aroma del café impregna la vida cotidiana de este país tradicionalmente bebedor de té, la industria cafetera global tiene sus ojos puestos en el vasto potencial del mercado chino.
