En Diciembre 2021 retrocede -1,9% el consumo, desacelerando la caída vs el mes anterior. El 2021 (acumulado Ene-Dic) nos deja un saldo negativo de un -7,4%. El consumo cayo tanto en Metropolitana como Interior en el 2021; en la primera la tendencia se profundiza aún mas.
El viaje de compra en el Autoservicio durante Diciembre 2021 (ticket promedio) fue de $821 incluyendo 5,6 unidades.
Universo: Panel de 640 puntos de venta trazables (same-store sales) en todo el país. Foco en el canal Supermercado Independiente y Autoservicio.
Este panel es una selección de los 1100 puntos de venta que actualmente tienen el sistema Scanntech en Argentina.
Categorías: 120 categorías de productos analizadas, divididas en 4 familias: Alimentos, Bebidas, Cuidado Personal y Limpieza.
Tickets: se procesan más de 3.7 millones de tickets al mes.
Períodos: apertura mensual y acumulado del año (desde enero al último mes). Las variaciones se realizan respecto al mismo período del año anterior.
Variables:
Consumo: ventas en volumen (Unidades, Kilogramos y Litros)
Importe: ventas en valor (pesos argentinos)
Precio: importe / consumo
Ticket promedio: importe / cantidad de ticket
Unidades por tickets: cantidad de productos que se compran en promedio en cada ticket
SÍNTESIS
En Diciembre 2021 retrocede -1,9% el consumo, desacelerando la caída vs el mes anterior. El 2021 (acumulado Ene-Dic) nos deja un saldo negativo de un -7,4%.
El consumo cayo tanto en Metropolitana como Interior en el 2021; en la primera la tendencia se profundiza aún mas.
Todas las familias de productos perdieron en consumo durante el ultimo año vs 2020: Alimentos (-13,9%), Cuidado Personal (-8,4%) Limpieza (-6,3%) y con menor impacto las Bebidas (-0,9%).
El viaje de compra en el Autoservicio durante Diciembre 2021 (ticket promedio) fue de $821 incluyendo 5,6 unidades.
La inflación de Diciembre 2021 fue de 3,6% para la Canasta de Consumo masivo en el Autoservicio, acumulando un 49,0% en el 2021.
CONSUMO
-1,9% retrocede en Diciembre ’21, desacelerando la caída vs el último mes.
EVOLUCIÓN DEL CONSUMO POR MES
En el gráfico anterior, a la izquierda se observan las variaciones del Total año 2021 (enero-Diciembre) respecto al mismo período del año anterior, donde se registra una retracción del -7,4% en consumo y crecimiento del 37,3% en facturación.
A la derecha se muestran las variaciones mensuales respecto al mismo período del año anterior. Diciembre desacelera la caída en relación a Noviembre’21
EVOLUCIÓN POR FORMATO DE TIENDA ACUMULADO 2021
Según el formato/tamaño de la tienda se detalla la evolución del ticket promedio. Los Self-Independientes (Super regionales) con un ticket promedio de $1.147 en Dic’21, casi el doble del valor del ticket en el Autoservicio Chico $566.
En el acumulado del año, el consumo cae mas fuertemente en Autoservicios respecto de los Self-Independientes
CONSUMO
Se detallan las variaciones por áreas
En el acumulado del año, el consumo cae tanto en Metropolitana como Interior; en la primera la tendencia se profundiza aún mas.
CONSUMO POR FAMILIA ACUMULADO 2021
Analizando la situación de consumo por familia de productos, Alimentos retrocede por encima del promedio de la Canasta, mientras Cuidado Personal y Limpieza caen con menor impacto.
Bebidas persiste como la familia de menor retracción, con Alcohol cayo en consumo en el 2021 -2,5%, en tanto las Bebidas Analcohólicas -0,5%.
EVOLUCIÓN POR FAMILIA
ALIMENTOS
BEBIDAS
CUIDADO PERSONAL
LIMPIEZA
PRECIOS
3,6% es la inflación de Dic’21 para la Canasta de Consumo masivo en el Autoservicio, acumulando un 49% en el 2021.
EVOLUCIÓN DE PRECIOS AL ÚLTIMO MES
En el gráfico de la izquierda se observa la variación de precios interanual, donde la familia de Alimentos y Bebidas han registrado los mayores ajustes, solo Bebidas supera el promedio del Total Canasta.
En el cuadro de la derecha se presenta apertura a nivel Sub-Familia, donde: Bebidas con Alcohol, Lácteos, Merienda-Desayuno y Congelados han registrado los mayores aumentos de precios. En el último mes, las Bebidas con y sin Alcohol han registrado las mayores alzas.
CATEGORÍAS
Crecimientos y Caídas en consumo
CATEGORÍAS CON FUERTES CRECIMIENTOS O CAÍDAS ÚLTIMO MES.
De un total de 120 categorías de productos analizadas, dentro de las que presentan fuertes avances en consumo en el último mes se destacan Leches Saborizadas, Gin y Energizantes, mientras persisten a la baja Harinas, Vinos Comunes y Pre-mezclas principalmente.
RANKING POR FAMILIA – CONSUMO DICIEMBRE 2021
Crecen las Leches Saborizadas en el canal, impulsadas por las nuevas versiones de Almendras además de las Chocolatadas; en Bebidas: Gin y Energizantes en el Top en alza, junto a Isotónicas y Ron.
Recuperan categorías relacionadas con el cuidado Personal: Cuidado Oral, Desodorantes, además de Coloración-Tratamiento; y Limpieza: Limpiadores de pequeñas superficies y Cuidado de la Ropa.
