ASPECTOS METODOLÓGICOS
Universo: Panel de 650 puntos de venta en todo el país. Foco en el canal Supermercados Independientes y Autoservicios
Este panel es una selección de los 1100 puntos de venta que actualmente tienen el sistema Scanntech en Argentina.
Categorías: 120 categorías de productos analizadas, divididas en 4 familias: Alimentos, Bebidas, Cuidado Personal y Limpieza
Tickets: se procesan más de 3.5 millones de tickets al mes
Períodos: apertura mensual y acumulado del año (desde enero al último mes). Las variaciones se realizan respecto al mismo período del año anterior
Variables:
Consumo: ventas en volumen (Unidades, Kilogramos y Litros)
Importe: ventas en valor (pesos argentinos)
Precio: importe / consumo
Ticket promedio: importe / cantidad de ticket
Unidades por tickets: cantidad de productos que se compran en promedio en cada ticket
SÍNTESIS
En Abril 2021, persiste la caída -19% en consumo a tasa de doble digito; el acumulado del 2021 (Ene-Abr) nos deja un saldo negativo de un -15%. Las variaciones por área muestran similares tendencias, contracción en consumo en Metropolitana como en el Interior del país.
Todas las familias de productos presentan caídas en el acumulado del año: Alimentos (-20,7%) como Limpieza (-18%) retroceden por encima del promedio de la Canasta, mientras Bebidas (-9%) y Cuidado Personal (-13,4%) caen con menor impacto. El viaje de compra en el Autoservicio durante Abril 2021 (ticket promedio) fue de $570 incluyendo 5,6 unidades, este refleja una reducción de dos items menos vs el ticket promedio de hace un año atrás (Abril 2020: 7,8 unidades). Sin embargo, si comparamos el ticket de Abr’21 vs los meses previos al inicio del confinamiento 2020, este incluye una unidad adicional (4,6 unidades era el dropsize) lo que nos habla de un efecto residual en este viaje de compra producto de la cuarentena. La inflación de Abril 2021 fue de 4,0% para la Canasta de Consumo masivo en el Autoservicio, acumulando un 14,2% en el primer cuatrimestre del año.
CONSUMO
Persiste la caída a tasa de doble digito -19% en Abril’21
EVOLUCIÓN DEL CONSUMO POR MES
En el gráfico anterior, a la izquierda se observan las variaciones del acumulado 2021 (enero-abril) respecto al mismo período del año anterior, donde se registra una retracción del -15% en consumo y crecimiento del 20% en facturación. A la derecha se muestran las variaciones mensuales respecto al mismo período del año anterior. Persiste una fuerte caída en Abr21, producto de una alta base de consumo en Abr20 como consecuencia de la cuarentena y el stockeo de los hogares.
EVOLUCIÓN POR FORMATO DE TIENDA ACUMULADO 2021
Según el formato/tamaño de la tienda se detalla la evolución del ticket promedio. Los Self-Independientes (Super regionales) con un ticket promedio de $756 en Abr21, casi el doble del valor del ticket en el Autoservicio Chico $390. En el acumulado del año, el consumo cae mas fuertemente en Autoservicios respecto de los Self-Independientes.CONSUMO Se detallan las variaciones por áreas
CONSUMO POR FAMILIA ACUMULADO 2021
Analizando la situación de consumo por familia de productos, tanto Alimentos como Limpieza retroceden por encima del promedio de la Canasta, mientras Bebidas y Cuidado Personal caen con menor impacto. Bebidas con Alcohol cae en consumo en lo que va del año -2,9%, en tanto las Bebidas Analcohólicas -10,6% (triplicando la variación de las primeras).
EVOLUCIÓN POR FAMILIA
ALIMENTOS
BEBIDAS
CUIDADO PERSONAL
LIMPIEZA
PRECIOS
4% es la inflación de Abr’21 para la Canasta de Consumo masivo en el Autoservicio, acumulando un 14,2% en el primer cuatrimestre del año
EVOLUCIÓN DE PRECIOS 2021 | BASE 100 = DIC. 20 CANASTA TRAZABLE DE 795 ITEMS.
En el gráfico de la izquierda se observa la variación de precios acumulada de los 4 primeros meses del año, donde la familia de Alimentos y Bebidas han registrado los mayores ajustes, superando el promedio del T. Canasta.
En el gráfico de la derecha se presenta apertura a nivel Sub-Familia, donde Lácteos, Congelados, Canasta Basica y Bebidas sin Alcohol han aumentado mas sus precios en el acumulado, mientras las dos primeras además de Bebidas con Alcohol lo hicieron en el ultimo mes.
CATEGORÍAS
Crecimientos y Caídas en consumo
De un total de 120 categorías de productos analizadas, dentro de las que presentan fuertes avances en consumo en el último mes se destacan Filos, Isotónicos y Energizantes mientras retroceden Paños, Caldos y Harinas.
RANKING POR FAMILIA – CONSUMO ABRIL 2021
Persiste por segundo mes en el canal, el crecimiento de Golosina, Leches Saborizadas, Snacks y Chocolates apalancadas por la presencialidad en las escuelas y menor restricción a la circulación respecto de Abril 2020. Recuperan categorías relacionadas con el cuidado Personal en la medida que recuperamos mayor actividad social: Filo, Coloración, Perfumería, etc. Se mantienen a la baja las categorías de Limpieza relacionadas con Cuidados COVID-19 que tuvieron un explosivo crecimiento con el inicio del confinamiento 2020.
