EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE DICIEMBRE 2020:
En Diciembre se registra una contracción del -6,7% en consumo, quinto mes consecutivo de caída de la demanda. El crecimiento acumulado del año persiste aun con un saldo positivo de un 0,2%.
COMPORTAMIENTO DE FAMILIA DE PRODUCTOS
Todas las familias de productos presentan avances en lo que va del año.
ASPECTOS METODOLÓGICOS
Universo: Panel de 650 puntos de venta en todo el país. Foco en el canal Supermercados Independientes y Autoservicios.
Este panel es una selección de los 1100 puntos de venta que actualmente tienen el sistema Scanntech en Argentina.
Categorías: 120 categorías de productos analizadas, divididas en 4 familias: Alimentos, Bebidas, Cuidado Personal y Limpieza.
Tickets: : se procesan más de 3.5 millones de tickets al mes.
Períodos: apertura mensual y acumulado del año (desde enero al último mes). Las variaciones se realizan respecto al mismo período del año anterior.
Variables:
Consumo: ventas en volumen (Unidades, Kilogramos y Litros)
Importe: ventas en valor (pesos argentinos)
Precio: importe / consumo (en el caso mensual, la variación se calcula sobre el mes anterior)
Ticket promedio: importe / cantidad de ticket
Unidades por tickets: cantidad de productos que se compran en promedio en cada ticket
SÍNTESIS
En Diciembre se registra una contracción del -6,7% en consumo, quinto mes consecutivo de caída de la demanda. El crecimiento acumulado del año persiste aun con un saldo positivo de un 0,2%.
Si bien aún es positiva la variación en el acumulado del año, en Diciembre se nota una importante retracción del consumo en Metropolitana.
Todas las familias de productos presentan crecimiento en el acumulado del año con excepción de Bebidas.
Alimentos: +4,6%
Bebidas: -4,4%
Cuidado Personal: +9,7%
Limpieza: +7,2%
El gasto en cada ocasión de compra (ticket promedio) en diciembre fue de $531 incluyendo 4,3 unidades, duplicando este valor al del Ticket de diciembre del año anterior e incluyendo una unidad adicional en el viaje de compra. El Cluster de negocios especifico de Autoservicios, tiene un comportamiento negativo especialmente en el tamaño Chicos, mientras que los Grandes muestran una recuperación en diciembre.
Los cluster de negocios pequeños, entre ellos Almacenes y fundamentalmente kioscos, tienen variaciones negativas profundas en muchos casos evidenciado por cierre temporales o definitivos.
En contrapartida, el Cluster de Supermercados, tiene variaciones negativas pero con curvas mucho mas suavizadas.
Todo esto, enmarcado en escenario muy competitivo dinámico donde las grandes superficies siguen traccionando ventas con sus fuertes acciones comerciales.
CONSUMO
El año 2020 cerro con una variacion positiva del consumo
EVOLUCIÓN DEL CONSUMO POR MES
En el gráfico anterior, a la izquierda se observan las variaciones del acumulado 2020 (enero-diciembre) respecto al mismo período del año anterior, donde se observa un avance de 0,2% en consumo y de 50,5% en facturación. A la derecha se muestran las variaciones mensuales respecto al mismo período del año anterior, para los datos de consumo e Importe; y la variación mensual versus el mes anterior para el dato de precio. Luego del fuerte crecimiento en marzo como consecuencia de la emergencia sanitaria, las tasas comenzaron a desacelerar en los meses subsiguientes, a partir del mes de Jun20 y persistiendo hasta Dic20 inclusive se evidencia una contracción de la demanda. En Dic se observa una marcada aceleración de precios impulsada principalmente por Bebidas Alcohólicas y por el mayor peso del consumo de estas bebidas asociadas a eventos festivos.
EVOLUCIÓN POR FORMATO DE TIENDA ACUMULADO 2020
Según el formato/tamaño de la tienda se detalla la evolución del ticket promedio. Los Supermercados (regionales) con un ticket promedio de $714 en Diciembre, un poco menos del doble del valor del ticket en el Autoservicio Chico $374. En el acumulado del año, el consumo cae en los ASS Chicos 5,5%, sin embargo los medianos, grandes y supermercados mantienen performance positivas.
CONSUMO – ACUMULADO 2020
Se detallan las variaciones por áreas
METROPOLITANA
INTERIOR
Metropolitana e Interior con similares tendencias en consumo para los últimos meses, sin embargo con un Diciembre de mayor caída en la primera.
ACUMULADO 2020
TODAS LAS FAMILIAS PRESENTAN CRECIMIENTO CON EXEPCIÓN DE BEBIDAS
CONSUMO POR FAMILIA ACUMULADO 2020
Analizando la situación por familia de productos, en el acumulado de 2020 se observan una retracción solo para la Familia de Bebidas.
Limpieza (+7,2%) y Cuidado Personal (+9,7%) son las familias que presentan mayor crecimiento en consumo.
Si observamos la relevancia en facturación de las familias, Alimentos, Cuidado Personal y Limpieza ganan preponderancia en manos de las Bebidas
EVOLUCIÓN POR FAMILIA
ALIMENTOS
BEBIDAS
CUIDADO PERSONAL
LIMPIEZA
CATEGORÍAS
Con fuertes crecimientos o caídas en el último mes
De un total de 120 categorías de productos analizadas, dentro de las que presentan fuertes avances en cantidad (unidades vendidas) en el último mes persiste el Gin, Insecticidas y Guantes.
PRODUCTOS MÁS VENDIDOS POR ZONA METROPOLITANA Y EL INTERIOR DEL PAÍS.
VENTAS EN UNIDADES – DICIEMBRE 2020
En diciembre luego del Gin, no aparecen otras bebidas dentro del top 20 de crecimiento. En Alimentos: Verduras congeladas, además de Alimentos básicos (harinas, mantecas, etc) son los de mayor crecimiento tanto en el área Metropolitana como en Interior.
